咖啡店的事情流程

作者:OB体育发布时间:2022-09-13 00:05

本文摘要:事情流程大家好,我是小锋今天分享一波咖啡店的事情流程。本店上岗事情流程① 着事情服 1 )穿好事情服,佩带好帽子②整理仪容 1 )检查小我私家卫生,保持面部洁净 2 )不得将长发披在肩上 3 )指甲剪短,不得涂指甲油③佩带饰物 1 )事情时间不得配戴夸张性饰物。 ④检查自己的微笑 1 )上班要有一个良好的精神面目,面带微笑是最重要。

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事情流程大家好,我是小锋今天分享一波咖啡店的事情流程。本店上岗事情流程① 着事情服 1 )穿好事情服,佩带好帽子②整理仪容 1 )检查小我私家卫生,保持面部洁净 2 )不得将长发披在肩上 3 )指甲剪短,不得涂指甲油③佩带饰物 1 )事情时间不得配戴夸张性饰物。

④检查自己的微笑 1 )上班要有一个良好的精神面目,面带微笑是最重要。提示:调整自己的情绪准备上岗⑤提前到岗 1 )提前 15 分钟到岗签到 2 )接受店长分配事情开店前准备事情细则① 原料及用品准备 1 )按营业所需将水果,咖啡,米饭,牛排平分别备好②清洁事情台面 1 )用湿布摖拭事情台面,然后用干布擦干,保证洁净,整洁,无尘,无水迹③摆放种种用具 1 )用具齐全,有序摆放装种种原料罐 2 )用具洁净,无破损④清洁和检查店内设施 1 )所有电器应事情正常: 2 )冰柜内无积水和污物,外表光明 开店后事情细则① 招呼主顾 1 )店外路人张望时,应亲切的微笑并问声:“你好” 2 )当主顾进门的时候,应礼貌的问好“你好,接待惠临。②推荐产物 主顾答疑 清洁事情台面 1 )服务员要对主顾说“接待惠临,请问要喝些什么”并对主顾做出推荐。

当主顾无法确定饮品的时候,主动举行引导“请问是要喝咖啡类、果汁类或沙冰等。② 主顾点单 摆放种种用具 1 )主顾点单后,服务员应立刻复读所点饮品的名称,并问对吗? 2 )服务员开单后交予员工举行调配,并对主顾说“请稍等,我们马上为你调配。”  3 ) 下单后需对主顾说“请稍等我们已经为您下单有其它需要可以按桌面按钮呼叫” ④制作完毕交予主顾 清洁和检查店内设施 1 )饮品或快餐制作完毕后,交予主顾,并提醒主顾“小心热饮”等注意事项。

2 )送主顾脱离,并对主顾说“请慢走,接待下次惠临。


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